古老轮耕种植的原生红香米，原来这么香

红香米，在普通人的眼中，

只是一种平常的主食。

但是，每个人，吃到的时候，

入口的那一瞬间，

都会由衷的赞叹，“这饭真香。”

『红香米』

接壤缅甸的原始森林深处，有一个小山村

与世隔绝，热带雨林气候，四季湿润

远古传承至今的农耕文明

优胜劣态，历经千年的发展

存活下来的

最接近野生稻的原生红香米‍

造就了一碗好米饭

一粒米的故事，俯向大地的感恩!

一粒米· 故事

人们常说，粮食是上天的恩赐，它们努力的在四季生长，农人用尽心血的呵护

最后放在我们面前的，不只是饱足口腹的粮食，是融合了天、地、人创造出来的一碗好米饭!

一粒米· 传承

原生红香米，属于濒危野生旱稻，因独特的气候而生长缓慢，一年只产一季，

亩产只有几十公斤，产量没有大变、抗病性好，不施化肥，天生天长，至今还保留着最传统的留种方式：每年收获时，到田间去找出最长、最好的那穗留做种，来年再将它播下，世代耕种，延续至今。历经岁月更替，山河变迁，每一粒谷子都是浓缩的精华，世代传承。。。

一粒米· 成长

版纳的空气是纯净的，在原始森林里的小山村，你看不到浓烟滚滚的烟囱，看不到尘土飞扬的工地，看不到恶臭弥漫的垃圾厂。在云的故乡，穿越重重的群山环抱，山脉青葱的空气里弥漫着一种神清气爽、心旷神怡的感觉。

版纳的土地是丰腴的，种植在山坡上的红香软米，仍然遵循古老轮耕方式，土地每耕一次，便要荒芜，任植物漫山遍野生长，按照规划耕种顺序，形成严格的有序轮歇周期，轮到耕种年份，便用山火烧光植被，然后再撒种播种，生长过程，一切靠天赐予，纯净天然。天生天养的存活法则，最大可能的保留了米的原味、地道的绿色原生态。

布朗族人对红香米的后期加工，也极具原生态。自然的阳光晒干，传统的人力风吹筛选，传统的石碓人工舂碾，完整的米膜保留，最大程度地保障了原生态稻谷的全部营养价值，和纯粹自然的“糙米”之美。

感恩!视土地为生命的布朗族人，因为他们对这片土地的热爱，所以岁物丰成，稻谷飘香。。。

一粒米· 感恩

善良朴实的布朗族人，带着敬畏之心，感恩上苍赐予的恩泽。收割后的每一束稻子，都要从头上绕过，这是最虔诚的顶礼膜拜与深情感恩，这是对天地万物每一个弱小生命的敬畏，这是对大自然养育之恩的深情感谢。

“万物皆有灵性”，有信仰的种植，总能让人敬畏。有情怀的耕作,也会让生命回归淳朴、自然。如果我们都能用这样的心态对待粮食，粮食便不再辜负我们的健康。

一颗米·深情厚意

吃，历来是一件重要的事情，中国人过日子所有的深情厚意都在一饭一蔬的累积里融化叠加。活着需要吃饭，然而吃饭却不仅仅是让我们活着。

年轻的我们曾经无所畏惧、斗志昂扬。也无从有片刻须臾去认真低头品尝一碗米饭的味道。安静下来的时候，渐渐明白，沉稳的年纪要坚持一样东西远比年少轻狂时要难，一切的轰轰烈烈恰敌不过细水流长。

好的食物来自大地的馈赠，童谣中的风调雨顺，五谷丰登。日月轮替，让我亦深信来自远古的红香米是带着信仰而来的。

一颗米·分享

衣食住行的东西不只是满足生理需求，亦可以用来分享挚友与圈层。

好友相赠，饕餮群被，炊饮分食。特别之处，每一粒红香软米中都含着雨露的充盈香甜。

用布朗族人的说法是：“香如糯，软如棉，黏如糖”。

接过这样一包充满诚意的大米，很容易让人感动。而感恩，是饮食世界要我们边吃边深刻学习的道理。 要向土地上的辛勤劳动灵魂致敬，更要低头向大地致谢。